El descarte correcto de levaduras puede evitar la proliferación de la mosca del establo

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El material puede ser usado para la fabricación de productos relacionados a la nutrición animal

Común en regiones en las que hay plantas de caña de azúcar y actividad ganadera, la mosca del establo causa muchos daños a los ganaderos. El insecto, que se reproduce en la vinaza – residuo generado en el proceso de fabricación de etanol – pica a los animales y se alimenta de su sangre. La picadura duele y causa heridas que pican. Estresados, los animales se alimentan menos, adelgazan y producen menos leche.

La vinaza desechada en el medio ambiente, además de contribuir con la rápida reproducción de las moscas, puede contaminar el suelo y los ríos cerca de las plantas. Por cada litro de alcohol producido, quedan aproximadamente 30 gramos de levadura seca. Puede parecer poco, pero si se considera el volumen total de producción de alcohol en Brasil, estimado en 33.100 miles de millones de litros para 2020 (AGÊNCIA BRASIL, 2019), hay un gran pasivo ambiental en las plantas.

De acuerdo con Sidmeire Oliveira, coordinadora de calidad de ICC Brazil, empresa pionera en la producción de soluciones innovadoras para la nutrición animal a base de aditivos de levadura, el fermento de las dornas para la producción de alcohol está formado por levaduras, que son microorganismos vivos. Estos se multiplican, y el exceso de levaduras debe ser retirado de las dornas para no perjudicar el rendimiento alcohólico. «Cuando la planta tiene un secador de levaduras, esta levadura sobrante se transforma en ingrediente para la alimentación animal, seco y no perecedero. Si la planta no puede secar esta levadura, las levaduras son desechadas junto con la vinaza y destinadas a la fermentación, o sea, vertidas en el suelo, elevando la materia orgánica disponible», explicó.

ICC Brazil es una empresa sostenible y aprovecha, en su proceso productivo, los subproductos procedentes de las industrias del sector sucroalcoholero. La empresa está asociada a aproximadamente 20 plantas que suministran levaduras, que garantizan la entrega de los productos a los clientes, suministrando al mercado de nutrición animal una proteína de alto valor funcional, previniendo el descarte incorrecto en el medio ambiente. Cada año, ICC Brazil produce un volumen promedio de 65.000 toneladas de levadura, del que 70% está destinado al mercado internacional, para atender a grandes clientes.

Sobre ICC Brazil

ICC Brazil es una empresa de soluciones para la salud y la nutrición animal. Reconocida en Brasil e internacionalmente por su innovación, desarrolla productos a base de levadura de caña de azúcar. Desde 1992, en colaboración con Universidades y Centros de Investigación en Brasil y alrededor del mundo, más de 200 estudios e investigaciones in vivo han sido realizados en diversas áreas de la producción animal, probando la calidad y eficiencia de los productos de ICC Brazil. http://www.iccbrazil.com/.

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Publicado en 30 April de 2020