Descubra cómo los productos innovadores de ICC Brazil contribuyen con los avances de la cadena animal y sus consumidores.

En el mes de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, que fue creado por la FAO (Fundación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) para promover la conciencia sobre las dietas saludables y un mundo libre del hambre. Y para contribuir con esta reflexión, presentamos cómo las soluciones de ICC Brazil son aliadas de la producción de alimentos sostenibles y de calidad, contribuyendo con el abastecimiento de la población mundial.

Informes recientes de la FAO señalan que, cuando hablamos de alimentación, los mayores problemas entre la población mundial son la obesidad y el hambre. Si bien el hambre ya ha afectado a 821 millones de personas en todo el mundo, la proporción de adultos obesos ha alcanzado el equivalente a 672 millones de adultos, además de millones de personas que tienen exceso de peso.

Para combatir estas cifras y reducir las estadísticas negativas, los expertos apuntan la necesidad de seguridad alimentaria y nutricional, así como de proyectos de agricultura sostenible y cambios en los hábitos de los consumidores.

Otra lucha importante en la alimentación mundial es la reducción del desperdicio. De acuerdo con la FAO, con esta práctica es posible contar con más alimentos disponibles para los vulnerables, además de lograr una reducción en las emisiones de gases de efecto invernadero, obtener menos presión sobre los recursos terrestres y hídricos, aumentando la productividad y el crecimiento económico.

Aprenda cómo ICC Brazil contribuye con la calidad de la alimentación mundial

ICC Brazil colabora con la calidad de la producción de proteína animal y de la alimentación mundial, ofreciendo productos con alta eficacia en el control de patógenos y en la disminución de la contaminación, proporcionando aumentos de productividad, bienestar animal y más sostenibilidad para los negocios, además de contribuir con la entrega de comidas de alto nivel nutricional en la mesa de los consumidores.

Y estos productos pueden ser incluidos en dietas y producciones orgánicas, además de agregar más sostenibilidad a la cadena, por ser desarrollados a partir de la levadura de la caña de azúcar, reutilizando un contenido que sería descartado por las fábricas.

Durante el proceso de fermentación de la caña para producción del etanol, la crema de levadura pasa por una etapa específica, originando diversos productos del catálogo de ICC Brazil. Podemos citar las levaduras secas e inactivas, que pasan por un proceso de secado y no sufren ruptura de la pared celular, siendo fuente de vitaminas del complejo B, proteína y ácido glutámico.

También están las levaduras autolisadas, que por medio de la ruptura de la pared celular ofrecen su rico contenido intracelular, y las hidrolizadas, que después de la ruptura de la pared por medio de enzimas específicas consiguen ofrecer los nucleótidos y nucleósidos libres. Por último, tenemos las paredes celulares de levaduras, que poseen alta concentración de β-glucanos y MOS.

Y la innovación acompaña a la fabricación, siendo orientada por investigaciones de mercado, donde son identificadas las necesidades de los productores. A partir de esto, son realizadas pruebas en laboratorios, pruebas en campo y evaluaciones de costo/beneficio y dosis para garantizar la viabilidad y la rentabilidad del productor.

De esta forma, ofrecemos soluciones innovadoras que buscan el desempeño animal, la salud y la seguridad alimentaria. Nuestra misión es generar valor para la cadena de producción animal, concentrándonos en el aumento de la productividad, la bioseguridad y el bienestar animal. ¿Quiere conocerlas? Visite nuestro catálogo: https://www.iccbrazil.com/es/linha-produtos/.

 

 

FUENTES:

http://www.fao.org/brasil/noticias/detail-events/pt/c/1238704/

http://www.fao.org/brasil/noticias/detail-events/pt/c/1302182/