Nucleótidos en la alimentación de cerdas lactantes

Cerdos

Los nucleótidos pueden influir benéficamente en el proceso reproductivo de cerdas preñadas y lactantes, además de mejorar la salud, el peso, y otros factores

Por Melina Bonato y Liliana Borges (I&D, ICC Brasil)

Los nucleótidos y nucleósidos libres son producidos por enzimas específicas del ARN y ácidos nucleicos (hidrolizados con proteasas y nucleasas) de la levadura autolizada Saccharomyces cerevisiae (Hilyses®, ICC Brazil, São Paulo, Brasil) y son necesarios en mayor cantidad en períodos críticos como crecimiento acelerado, estrés y/o situaciones de deficiencia de la inmunidad.

Los modos de acción de Hilyses® incluyen la mejora de la palatabilidad de las raciones, la modulación inmunológica, la reducción de los patógenos, la adsorción de micotoxinas y el mantenimiento de las células epiteliales intestinales. Por consiguiente, los beneficios generalmente observados, además de los reproductivos en cerdas gestantes y lactantes, son: la mejora de la salud, el aumento del peso corporal y una mejor utilización del pienso.

Este producto tiene una elevada estabilidad térmica conseguida por medio de la peletización y la extrusión por vapor, tiene una larga vida útil y es recomendado en niveles de 0,25 a 1,25% en las dietas de los cerdos durante la reproducción; en la fase de guardería y, en su caso, durante las fases de estrés nutricional o ambiental.

Este artículo describe un estudio de respuesta de dosis en cerdas lactantes con Hilyses® para determinar la dosis ideal y proporcionar resultados que permitan a los productores evaluar su posible valor en las propias operaciones.

Respuesta de dosis en cerdas lactantes

El experimento fue llevado a cabo en Ianni Agropecuária en Itú, interior de São Paulo, en colaboración con la USP-Universidad de São Paulo e ICC Brazil.

El estudio se realizó con 80 cerdas (Agroceres PIC®) distribuidas en un estudio totalmente randomizado, con 4 tratamientos alimenticios (0, 0,4, 0,8 o 1,2% de Hilyses®) y 20 cerdas por tratamiento.

Las cerdas fueron alimentadas con dietas experimentales que comenzaron tres días antes del parto, cuando fueron trasladadas a la unidad de maternidad, hasta el destete de los lechones a los 21 días de edad. El número de lechones por cerda y el peso de los lechones fueron ajustados (igualados) en el nacimiento.

La producción de leche (total en kg) fue calculada usando 1 kg de peso del lechón = 4 kg de leche. Fueron recolectadas muestras de calostro y leche a los 11 y 20 días de lactancia para análisis de laboratorio de ARN (mg/ml de leche).

Resultados

La adición de Hilyses® no dio lugar a diferencias (P>0,05) en el peso o el consumo de pienso de las cerdas. Sin embargo, los resultados demostraron que las dietas de los piensos suplementados con Hilyses® a 0,4, 0,8, o un 1,2% tuvieron un efecto positivo en la producción de leche materna por período de lactancia (16,2 lb, promedio de 4,82%) y un máximo de concentración total de ARN en la leche materna (0,499 mg/ml de leche, promedio de 52,2%); hecho que, por consecuencia, aumentó el número de lechones destetados (0,68 lb, promedio de 7,31%), el peso de la camada al destete (3,51 lb, promedio de 2,83%), el aumento de peso de la camada (3,95 lb, promedio de 4,70%) y la reducción de la tasa de mortalidad de los animales (real -3,80 %, promedio de -43,28%), en comparación con los controles negativos.

No hubo diferencias (P = 0,143) entre los tratamientos en el peso de cada cerdo durante el destete. La suplementación con Hilyses® no dio una respuesta significativa (P>0,05) al ARN total del calostro, pero la cantidad de ARN presente en la leche a los 11 días de lactancia aumentó significativamente (P<0,002).

El nivel de 0,8% de Hilyses® fue ideal en ese estudio.

Conclusión

Estos resultados mostraron que la suplementación de nucleótidos para cerdas durante los tres días anteriores al parto y durante la lactancia (destete a los 21 días) tuvo efectos positivos sobre la producción y calidad de la leche, hecho que elevó la ganancia de peso de la camada y el número de lechones destetados. Además, hubo una reducción en el índice de mortalidad.

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Publicado en 17 octubre de 2019