Melina Bonato, integrante del departamento de Investigación y Desarrollo de ICC Brazil, destaca la importancia de la bioseguridad en la producción porcina

Recientemente, la porcinocultura sufrió un gran impacto en la producción mundial debido al virus de la Peste Porcina Africana (PPA), que fue detectada en cerdos de subsistencia en China y Rumania, y en jabalíes en Bélgica.  Las consecuencias se reflejaron en la cadena de producción de todo el mundo, y este tema fue abordado en el blog (https://www.iccbrazil.com/es/peste-suina-africana-afeta-mercado-de-exportacao-brasileiro-de-suinos/)

El brote de PPA, así como otras enfermedades recurrentes, refuerza el concepto de seguridad alimentaria, cada vez más evidente en el sector de productos de alimentos de origen animal, especialmente los relacionados a las exportaciones. Por eso, la bioseguridad demuestra ser absolutamente primordial y esencial en las producciones intensivas. Algunos puntos sobre la bioseguridad en la porcinocultura son compartidos por la especialista de ICC Brazil, Dra. Melina Bonato, Gerente de I&D.

La bioseguridad es un conjunto de procedimientos técnicos diarios aplicados en la granja, con el objetivo de prevenir, evitar o reducir la propagación de enfermedades, controlando los desafíos a los que se enfrenta la producción. Para ello, la entrada de animales, así como la adquisición de insumos, debe seguir una planificación que garantice la menor circulación de agentes causantes de enfermedades. El manejo de desechos y residuos de desinfección también es un factor de gran importancia en la producción de cerdos, debiendo seguir una planificación rutinaria de destino en la propiedad. La instalación debe contener esterquero y sumidero para agua con desinfectante, y el destino final de los desechos puede ser el compostaje o biodigestor.

Con estos cuidados es posible reducir la presión de contaminación en la granja, así como en áreas cercanas al local, previniendo la propagación de agentes patógenos. El productor optimizará la producción, ya que reducirá el costo de los medicamentos y garantizará la salud de los animales, mejorando el rendimiento y la calidad del producto final. El manejo correcto de los desechos, además de colaborar con la reducción de la incidencia de enfermedades, aportará una adecuación y conservación ambiental, además de aumentar la rentabilidad del productor.

ICC Brazil: nutrición que colabora con la seguridad alimentaria en la producción de cerdos

El brote de PPA tuvo un gran impacto en la producción mundial de cerdos. Y aunque el virus no contaminó el rebaño brasileño, como estaba previsto en la Confederación de Agricultura y Pecuaria de Brasil (CNA), el concepto de seguridad alimentaria en el sector de los productos alimenticios de origen animal es cada vez más evidente. Por lo tanto, las medidas de un control sanitario adecuado y una nutrición de calidad son factores primordiales que contribuyen directamente para garantizar la seguridad alimentaria.

ICC Brazil, empresa pionera en soluciones innovadoras para la nutrición y la salud animal con productos naturales a base de levadura, valora la calidad y la eficiencia de la utilización de sus productos por los animales para mejorar la salud y el rendimiento, además de la seguridad alimentaria del producto final, y es una alternativa a los promotores de crecimiento. Los productos ICC Brazil actúan directamente en el sistema inmunológico innato, actuando como inmunomoduladores que proporcionan una respuesta más rápida y eficaz a los desafíos y actúan en la aglutinación de agentes patógenos.

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