Para festejar el mes en que se celebra el Día Mundial del Huevo, consulte información sobre la importancia de los huevos y la solución ICC Brazil ImmunoWall®, que contribuye con el desarrollo y seguridad de las granjas de producción.

Son pequeños, pero tienen un gran impacto en la salud y la economía mundial. Estamos hablando de los huevos, que son celebrados en todo el mundo cada segundo viernes del mes de octubre. El Día Mundial del Huevo fue creado en 1996 por el órgano inglés IEC (International Egg Commission – Comisión Internacional del Huevo). Desde entonces, esta fecha recuerda la importancia de estos nutritivos y versátiles productos de las dietas humanas, que también tienen una gran importancia en la cadena de producción animal.

El huevo es uno de los alimentos preferidos de brasileños y personas de todo el mundo, y forma parte de innumerables recetas. Además de ocupar poco espacio en los almacenes de los hogares y restaurantes, y de mantenerse fresco por bastante tiempo, es económicamente accesible y bastante nutritivo. Este producto es un aliado de la alimentación saludable, ya que es una fuente de proteína que presenta altos niveles de vitaminas del complejo B, antioxidantes y minerales.

De acuerdo con proyecciones de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), el consumo per cápita nacional debe ser 8,5% mayor en comparación con el año pasado. Este aumento se debe al cambio en los hábitos alimenticios de los consumidores, que cada vez más buscan dietas más saludables, equilibradas y de calidad.

Y para satisfacer las demandas de los consumidores, Brasil sigue trabajando como uno de los mayores productores de huevos del mundo. Recientemente, el IBGE (Instituto Brasileño de Geografía y Estadística) divulgó que, entre abril y junio, fueron producidas en el país 789,46 millones de docenas de huevos para consumo, 2,1% más en comparación con el mismo período en 2019. Y de acuerdo con la Secex (Secretaría de Comercio Exterior), en los ocho primeros meses de 2020, Brasil exportó 1,3 mil toneladas de huevos in natura.

ImmunoWall®: solución que contribuye con la salud y seguridad alimentaria de la producción de huevos.

Para colaborar con el desarrollo y desempeño de granjas ponedoras comerciales, ICC Brazil presenta ImmunoWall®, producto compuesto por una pared celular de levadura con alta concentración de β-glucanos (>35%) y manano oligosacáridos, MOS (~20%).

Además de tener propiedades que están asociadas con la inmunidad y el metabolismo de los animales,

ImmunoWall® contiene β-glucanos que son inmunomoduladores y MOS que presentan alta capacidad de aglutinar patógenos, reduciendo significativamente su presencia en huevos, siendo una importante solución en la prevención a la contaminación por Salmonella, una realidad persistente para la salud pública y que causa grandes impactos en la producción. Esto se debe a que, además de afectar el bienestar animal y generar pérdidas económicas, existe el riesgo de transmisión de patógenos al consumidor a través de productos contaminados, como los huevos. De esta forma, un programa eficaz de control de patógenos con ImmunoWall® ayuda a garantizar la seguridad alimentaria.

ImmunoWall® también atiende a la preocupación del mercado con la calidad de los ingredientes y aditivos utilizados en la alimentación animal, una tendencia global e irreversible, ya que el consumidor final está cada vez más consciente de la relación entre nutrición y salud. Además de ser un ingrediente natural, ImmunoWall® es una solución con eficacia comprobada, que contribuye con el rendimiento de las aves, proporcionando una excelente relación costo/beneficio.

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FUENTES:

https://www.aviculturaindustrial.com.br/imprensa/hoje-e-dia-mundial-do-ovo/20141010-112849-b871

https://www.canalrural.com.br/radar/ovos-com-producao-em-alta-cotacoes-seguem-em-queda-no-brasil/

https://www.iccbrazil.com/immunowall-promove-bem-estar-animal-e-seguranca-alimentar/