Para celebrar o mês onde é comemorado o dia mundial do ovo, confira informações sobre a importância dos ovos e a solução ICC Brazil ImmunoWall®, que contribui com o desenvolvimento e segurança das produções.

Eles são pequenos, mas têm um grande impacto na saúde e economia mundial. Estamos falando dos ovos, que são celebrados mundialmente toda segunda sexta-feira do mês de outubro. O Dia Mundial do Ovo foi criado em 1996, pelo órgão inglês IEC (International Egg Commission). Desde então, esta data recorda a importância destes nutritivos e versáteis produtos das dietas humanas, que também têm grande expressividade na cadeia de produção animal.

O ovo é um dos alimentos preferidos de brasileiros e pessoas do mundo todo, e faz parte de inúmeras receitas. Além de ocupar pouco espaço nos armazenamentos dos lares e restaurantes, e de se manter o fresco por bastante tempo, ele é economicamente acessível e bastante nutritivo. Este produto é um aliado da alimentação saudável, pois é uma fonte de proteína que apresenta altos níveis de vitaminas do complexo B, antioxidantes e minerais.

De acordo com projeções da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), o consumo per capita nacional deve ser 8,5% maior em relação ao ano passado. Este aumento é devido a mudança nos hábitos alimentares dos consumidores que têm buscado por dietas mais saudáveis, nutritivas e de qualidade.

E para atender às demandas dos consumidores, o Brasil segue trabalhando como um dos maiores produtores de ovos do mundo. Recentemente, o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) divulgou que, entre abril e junho, foram produzidas no país 789,46 milhões de dúzias de ovos para consumo, 2,1% a mais em comparação com o mesmo período em 2019. E de acordo com a Secex (Secretaria de Comércio Exterior), nos oito primeiros meses de 2020, o Brasil exportou 1,3 mil toneladas de ovos in natura.

ImmunoWall®: solução que contribui com a saúde e segurança alimentar da produção de ovos.

Para colaborar com o desenvolvimento e desempenho de poedeiras comerciais, a ICC Brazil apresenta ImmunoWall®, produto composto de parede celular de levedura com alta concentração de β-glucanas (> 35%) e mananoligossacarídeos, MOS (~ 20%).

Além de ter propriedades que são aliadas à imunidade e metabolismo dos animais,

ImmunoWall® contém β-glucanas que são imunomoduladoras e MOS que apresentam alta capacidade de aglutinar patógenos, reduzindo significativamente sua presença em ovos, sendo uma importante solução na prevenção à contaminação por Salmonella, uma realidade persistente para a saúde pública e que causa grandes impactos na produção. Isso porque, além de afetar o bem-estar animal e gerar perdas econômicas, existe o risco de transmissão de patógenos ao consumidor por meio de produtos contaminados, como os ovos. Desta forma, um programa eficaz de controle de patógenos com ImmunoWall® ajuda a garantir a segurança alimentar.

ImmunoWall® também atende à preocupação do mercado com a qualidade dos ingredientes e aditivos utilizados na alimentação animal, uma tendência global e irreversível, uma vez que o consumidor final está cada vez mais consciente da relação entre nutrição e saúde. Além de ser um ingrediente natural, ImmunoWall® é uma solução de eficácia comprovada, que contribui com o desempenho das aves, proporcionando um ótimo custo-benefício.

 

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FONTES:

https://www.aviculturaindustrial.com.br/imprensa/hoje-e-dia-mundial-do-ovo/20141010-112849-b871

https://www.canalrural.com.br/radar/ovos-com-producao-em-alta-cotacoes-seguem-em-queda-no-brasil/

http://www.iccbrazil.com/immunowall-promove-bem-estar-animal-e-seguranca-alimentar/