Los beneficios del uso de levaduras en la nutrición de rumiantes están contribuyendo a los avances en la producción de leche. Esto se debe a que esta solución natural de la cartera de ICC Nutrición Animal responde a los principales desafíos del sector. RumenYeast®, por ejemplo, que consiste en levadura Saccharomyces cerevisiae pura sometida al proceso RumenYeast® de cuatro pasos, ha aportado numerosos beneficios a las empresas.

Sus vitaminas, péptidos, aminoácidos libres y carbohidratos funcionales, como MOS y β-glucanos, ayudan a combatir problemas comunes en la producción de leche, desde el estrés en los primeros días de vida de los terneros hasta la mejora del rendimiento y la salud del ganado.

Todos estos resultados se han conseguido en la producción de leche gracias a la gestión nutricional sin necesidad de utilizar antibióticos. Obtenga más información sobre las ventajas de utilizar levadura en la nutrición de rumiantes en esta lectura, que se basa en la ciencia y la experiencia adquiridas durante más de 30 años en ICC Nutrición Animal.

Cómo RumenYeast® mejora el rendimiento y la salud del ganado lechero

Los índices de productividad de la producción lechera están directamente relacionados con la nutrición y la salud del rumen, ya que un microbiota ruminal bien nutrida, sana y correctamente estimulada contribuye a aumentar el rendimiento y a mejorar la salud de los animales. Por lo tanto, para mantener una alta productividad en los ganados lecheros, los expertos de la ICC Melina Bonato y Ricardo Barbalho recomiendan el uso de RumenYeast®.

Los sólidos solubles de fermentación contribuyen a modular y apoyar la flora ruminal, acelerando la digestión de la celulosa y la hemicelulosa, estabilizando el pH del rumen en condiciones de alimentación o estrés calórico y aumentando la producción de ácidos grasos. Además, la presencia de una pared celular de levadura rica en β-glucanos y MOS contribuye a reforzar el sistema inmunitario y a controlar la contaminación patógena en el intestino.

Conviene recordar que hoy en día existen en el mercado muchos ingredientes funcionales que permiten aumentar el rendimiento y mejorar la salud de los animales. La presión y las exigencias de los mercados nacionales e internacionales sobre estos puntos son cada vez mayores, ya que mantener la salud y el rendimiento de los animales es una garantía de seguridad alimentaria.

Sin embargo, aunque existe una gran variedad de productos «naturales», muchos han sido cuestionados. Pero con el uso de sólidos solubles de fermentación, no hay por qué preocuparse, ya que la solución no se basa en microorganismos vivos, sino en un excelente sustrato con nutrientes y metabolitos procedentes de la fermentación, que actuarán como alimento para todo el microbiota ruminal y, en consecuencia, mejorarán el rendimiento de la producción.

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